Barbera del Monferrato Superiole バルベーラ・デル・モンフェッラート・スーペリオーレ
この生産者は、ブドウ畑10ヘクタールを含む40ヘクタールの所有地を使って肉牛を飼い､
与える餌もすべて自家生産したものを使用し、ワラと牛糞を使って堆肥を作りそれを畑に返すという
完全循環型のバイオダイナミックス農法を30年以上実践しています。
ワイナリーでもごく少量の2酸化硫黄以外の薬剤は一切使用していません。
ピエモンテの伝統的品種であるバルベーラ種のフリーランの果汁だけを用いて醸造し、24ヶ月大樽で熟成されています。
気品があり軽い飲み心地で、どんなお料理にも寄り添ってくれる、そんなワインです。
| 【品名】 | バルベーラ・デル・モンフェッラート・スーペリオーレ |
|---|---|
| 【生産者】 | Francesco Brezza フランチェスコ・ブレッツァ |
| 【ブドウ品種】 | バルベーラ種 |
| 【内容量】 | 750ml |
| 【原産国】 | イタリア（ピエモンテ州） |
