■材料 　　
　　　・かぼちゃ　（1/2個）
　　　・ドライトマトのオイル漬け　（大さじ2）
　　　・米酢　（大さじ2）
　　　・塩　（小さじ1弱）
　　　・オリーブオイル　（大さじ2）

　１．かぼちゃを2～3cm角に切り、柔らかくなるまで
　　　蒸す。

　２．米酢に塩を入れて溶いておき、蒸しあがった
　　　かぼちゃにまわしかけよく混ぜる。

　３．オリーブオイル、ドライトマトのオイル漬けを
　　　加えてよく混ぜ、冷ます。


※かぼちゃの水分が多いと、形が崩れてペーストのように
　なりますが、それはそれで大丈夫です。
　パンやクラッカーに塗って食べてもおいしいです。