![フランス産サルシッチャ(生ソーセージ) 1本入【冷凍タイプ】約120g (不定貫、価格は再計算)](https://image1.shopserve.jp/piatti.jp/pic-labo/llimg/saucisse-fraiche2.jpg?t=20240608080548)
![フランス産サルシッチャ(生ソーセージ) 1本入【冷凍タイプ】約120g (不定貫、価格は再計算)](https://image1.shopserve.jp/piatti.jp/pic-labo/llimg/saucisse-fraiche.jpg?t=20240601085837)
価格:1,555円(本体 1,440円)
品名 | フランス産生ソーセージ 1本入【冷凍タイプ】 約120g(不定貫、価格は再計算) |
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名称 | 生肉(生ソーセージ) |
原材料 | 豚肉、塩、胡椒 |
特定原材料等 | 豚肉 |
内容量 | 1本入(長さ10~12cm、直径約3cm程度、約120g) |
賞味期限 | 2024年9月13日(冷凍にて) |
保存方法 | 冷凍にて保存し、解凍後はお早目にお召し上がり下さい |
原産国 | フランス |
熱量 | 342 Kcal |
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たんぱく質 | 15.1 g |
脂質 | 31.2 g |
炭水化物 | 0.2 g |
食塩相当量 | 2.45 g |
フランス、オーベルニュ地方で1932年に創業したMaison Laborie:メゾン・ラボリー社は、レストランやエピスリー
(食料品店)向けに伝統的な手法で高品質な豚肉加工品を作り続けています。
もともと祖父のロマンとその姉妹のマドレーヌが地元ホテルのレストランの客のために料理をしていましたが
あまりの美味しさに宿泊客がパリに持ち帰るようになったのが始まりと言われています。
代替わりしてからもパリで修行を重ね、塩漬け加工の専門家に学ぶなど伝統的な風味を守りながらも常に変革を続ける
創業90周年の老舗メーカーです。
2011年12月に職人仕事の促進と改革を目的としたSTARS ET METIERS(商工会議所/職人/共同組合銀行グループ
による組織)からフランスの最もエネルギッシュな会社や職人に与えられる賞を獲得。
フランス・ガストロノミーの活性化と普及を目的として、アラン・デュカスやジョエル・ロブションをはじめとする
フランスのトップシェフによって創設された組織「Colle'ge Culinaire de France」により高品質な食材をレストランに
提供する生産者、職人に与えられる「Producteur Artisan de Qualite'」に認定されました。
※以上輸入元資料より