シチリア産デュラム小麦のセモリナ　PASTA BIO

商品説明

Name: シチリア産デュラム小麦のセモリナ PASTA BIO
SKU: FGDS
Price: 1620 JPY
Availability: InStock

シチリア産デュラム小麦のセモリナ

　シチリアの西側、トラパニ県にあるパンで有名な町、「カステルヴェトラーノ」で、町一番の老舗製粉所が
　モリーニ・デル・ポンテです。
　現在の社長、フィリッポ・ドラゴはこの製粉所で生まれ、遊び、学び、成長したような、小麦の申し子と
　言ってもいいくらいのエネルギッシュな情熱家です。
　若くして家業を継いだ彼は、今日の古代小麦ブームの立役者の一人で、伝統的な石臼製粉にこだわる一方で
　数々の最新式メカを取り入れるなど、クオリティを追求には余念がありません。
　また、シチリアの小麦文化の紹介にも力を注ぎ、イタリアは言うに及ばず世界中を飛び回っています。
　原材料となる小麦は、パレルモ内陸の丘陵地、マドニエ地方などのシチリア各地の顔の見える契約栽培農家
　から仕入れた有機小麦です。
　それらを自社製粉所で製粉し、直ちに袋詰めし（窒素ガスとともに）、日本に向けて送り出しています。

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価格:1,620円(本体 1,500円)

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品名	シチリア産デュラム小麦のセモリナ　PASTA BIO
名称	小麦粉
原材料	小麦
特定原材料	小麦
内容量	1㎏
賞味期限	期日は個別表記
保存方法	開封前は常温保存（直射光、湿気を避ける）開封後は冷蔵で保存（10℃以下）
原産国	イタリア（シチリア州）