恋に落ちた赤タマネギ
旨味の濃い赤タマネギにワインビネガー、砂糖、塩を加えて弱火でじっくり火を入れたものです。
ネッチリと濃厚な甘味・酸味のバランスが良く、アンティパストとして食しますが、これがとてもイケる味わい
に仕上がっています。
この商品名、「この味わいに恋しそう・・・」なのか、「加熱してより赤味が増したタマネギの色が恋に落ちて
ポッとほっぺたを赤くしたか」のようなのか、その辺は謎ですが、ともあれ美味いです。
そのまま食べてもパンやチーズにのせたりして前菜としてどうぞ。
また、ステーキやハンバーグなどの肉料理の付け合せとしても美味しいですし、スープや煮込み等の隠し味
として少量お使い頂くのもお勧めです。
注)瓶のデザインが変更になっており、写真とは異なります。