【2023年】 | ■ACCADEMIA ITALIANA DELLA CUCINA:イタリア料理アカデミーより マッシモ・アルベリーニ賞受賞@イタリア大使館(01/18) |
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【2022年】 | ■料理王国 パルマハムセミナー@山手調理製菓専門学校(08/29) |
【2019年】 | ■パルマハムセミナー@武蔵野調理師専門学校(03/18) ■店頭食材セミナー「パルミジャーノ・テイスティング」(02/19) ■パルマハムセミナー@服部調理師学校(02/05) |
【2018年】 | ■日伊協会セミナー「イタリア、冬の食の楽しみ方」(12/03) ■ハースト婦人画報 パルマハムセミナー @Kai House(11/19) ■パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ&パルマハムセミナー @スターバックス(11/13) ■ACCI 日本イタリア料理協会 シェフ向けセミナー in 北海道(08/06) ■ACCI 日本イタリア料理協会 シェフ向けセミナー in 東京(07/31) ■ACCI 日本イタリア料理協会 シェフ向けセミナー in 広島(07/09) ■ACCI 日本イタリア料理協会 シェフ向けセミナー in 群馬(06/19) ■薬量開発 ハム・チーズセミナー(06/04) ■パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ協会 カッティング @FOODEX(03/06,08) |
【2017年】 |
■グラナパダーノ&パルマハム Elle Gourmet Food Creator セミナー(11/13) ■ACCI 日本イタリア料理協会 シェフ向けセミナー in 京都(10/17) ■伊勢丹新宿本店 イタリア展(09/26~10/01) ■ACCI 日本イタリア料理協会 シェフ向けセミナー in 名古屋(08/08) ■料理王国タイアップ シェフ向けセミナー @TENOHA代官山(07/25) ■ACCI 日本イタリア料理協会 シェフ向けセミナー in 東京(06/06) ■パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ協会 カッティング @FOODEX(03/07,09) |
【2016年】 | ■料理通信セミナー @TENOHA代官山(10/29) ■伊勢丹新宿本店 イタリア展(09/27~10/02) ■ぐるなび 料理人向けセミナー @ぐるなび本社(08/01) ■料理通信 料理人向けセミナー @Passo a Passo(06/28) ■食の学校 食の伝統と食材を知る勉強会 @渥美フーズ(02/09) ■パルマハムセミナー @Garden Kitchen御苑イースト(01/25) |
【2015年】 | ■日伊協会 パルマハムセミナー(10/26) ■伊勢丹新宿本店 イタリア展(09/29~10/04) ■ぐるなび 料理人向けセミナー @ぐるなび本社(08/03) ■レシピブログ パルミジャーノ&パルマハムセミナー @外苑前(07/13) ■ハウス食品 パルマハムセミナー @ハウス食品本社(06/29) |
【2014年】 | ■食の学校 パルミジャーノ&パルマハムセミナー @Kai House(11/10) ■伊勢丹新宿本店 イタリア展(09/30~10/05) ■ぐるなび 料理人向けセミナー @ぐるなび本社(09/01) ■店頭食材セミナー「バルサミコ酢」(08/25) ■店頭食材セミナー「生ハム」(7/29) ■日伊協会 バルサミコ酢セミナー(07/14) ■店頭食材セミナー「トマト」(06/23) ■店頭食材セミナー「パルミジャーノ・レッジャーノ・カッティング」(05/20) |
【2013年】 | ■稲村アートフェスティバル(10/13) ■伊勢丹新宿本店 イタリア展(10/01~10/07) ■パルミジャーノ・カッティング @旭川の小学校等(08/25,26) ■日伊協会 パルマハムセミナー(06/10) ■京都外国語大学講演「イタリア語の仕事」(05/20) |
【2012年】 | ■伊勢丹新宿本店 イタリア展(10/02~08) ■イタリアと日本の発酵食の夕べ~発泡酒と共に(08/23) ■パルミジャーノ・カッティング&パルマハム・スライス@鎌倉(03/11) |
【2011年】 | ■伊勢丹新宿本店 イタリア展(10/04~10) ■WINE MARKET PARTY恵比寿店 パルミジャーノ・カッティング(05/01) ■日伊協会セミナー「切り立てパルミジャーノとそのレシピ」(04/02) ■パルミジャーノ・カッティング&プロシュット・スライス@鎌倉(03/06) ■FOODEX(03/04) |
【2010年】 | ■伊勢丹新宿本店 イタリア展(10/05~11) ■WINE MARKET PARTY恵比寿店 パルミジャーノ・カッティング(05/02) ■パルミジャーノ・カッティング@旭川(03/22) ■Kai House「美味しい形、パルミジャーノ・レッジャーノとパルマの生ハム」(03/22) ■WINE MARKET PARTY恵比寿店 パルミジャーノ・カッティング(03/17) ■TRATTORIA Briccolaパルミジャーノ・カッティング(01/17) |
【2009年】 | □リアルショップ開店(2009年10月17日) ■伊勢丹新宿本店 イタリア展(10/06~12) ■ハーブアイランド オープニングパーティ(06/23~24) ■アルテピアッツァ美唄 祝賀会(05/17) ■三越名古屋星が丘店 イタリアフェア(05/13~05/19) ■WINE MARKET PARTY恵比寿店 パルミジャーノ・カッティング(05/02~03) ■日伊協会セミナー(切りたてパルミジャーノとそのレシピ)(03/14) ■日伊協会セミナー(シチリア食材セミナー)(02/27) ■WINE MARKET PARTY恵比寿店 パルミジャーノ・カッティング(02/07~08) ■松屋浅草店B1F販売会(01/17~18) |
【2008年】 | ■WINE MARKET PARTY恵比寿店 パルミジャーノ・カッティング(12/23~24) ■WINE MARKET PARTY恵比寿店 パルミジャーノ・カッティング(11/08~09) ■熊本鶴屋百貨店 イタリア展(10/15~20) ■伊勢丹新宿本店 イタリア展(10/07~13) ■WINE MARKET PARTY恵比寿店 パルミジャーノ&トマトソース実演(07/19~20) ■三越名古屋星ヶ丘店 イタリアフェア(05/20~27) ■WINE MARKET PARTY恵比寿店 パルミジャーノ・カッティング(05/05~06) ■マルシェコロール@柏の葉アーバンデザインセンター(05/03~04) ■日伊協会シチリアセミナー:トマトの話(03/07) ■日伊協会セミナー:切り立てパルミジャーノとそのレシピ(02/23) ■高島屋新宿店 B1階食品売場 販売会 (01/16~22) |
【2007年】 | ■恵比寿ワインマーケットPARTY(12/22~24) ■恵比寿ワインマーケットPARTY(10/27~28) ■伊勢丹新宿本店 イタリア展(10/03~09) ■松屋銀座店 イタリアフェア(09/27~10/02) ■恵比寿ワインマーケットPARTY(05/26~27) ■高島屋横浜店 イタリア展(05/09~14) ■高島屋新宿店 イタリア展(05/03~07) ■高島屋名古屋店 イタリア展(04/25~30) ■高島屋京都店 イタリア展(04/18~23) ■FOODEX(03/13~03/16) ■日伊協会シチリアセミナー:トマト&塩の話(03/09) ■恵比寿ワインマーケットPARTY(02/09~10) ■日伊文化交流サロン アッティコ:シチリアの話(01/26) ■日伊協会シチリアセミナー:ドルチェの話(02/09) |
【2006年】 | ■高知:3つの熟成ヨーロッパ(11/26) ■倉敷:3つの熟成ヨーロッパ(11/28) ■岐阜:3つの熟成ヨーロッパ(11/29) ■熊本鶴屋百貨店 北欧暮らしの雑貨と欧州のグルメマーケット(10/18~24) ■伊勢丹新宿本店 イタリア展(10/04~10) ■松屋銀座店 イタリアフェア(09/27~10/02) ■北海道・富良野:3つの熟成ヨーロッパ(08/28) ■恵比寿ワインマーケットPARTY(08/19~20) ■東急百貨店東横店 クロワッサンの店フェスティバル(05/11~17) ■恵比寿ワインマーケットPARTY(04/29~30) ■三越名古屋栄本店 イタリアフェア(04/11~17) ■日伊協会シチリアセミナー:塩の話(03/14) ■日伊協会シチリアセミナー:トマトの話(01/24) ■恵比寿ワインマーケットPARTY(02/11~12) ■日伊協会シチリアセミナー:ドルチェの話(02/21) |
【2005年】 | ■板橋区役所イタリアフェア(12/10~12/11) ■恵比寿ワインマーケットPARTY(11/26~27) ■横浜そごう 販売会(11/01~07) ■伊勢丹新宿本店 イタリア展(10/05~11) ■松屋銀座店 イタリア展(09/28~10/03) ■日伊協会青山教室 (09/24) ■北海道留萌観光協会(09/11) ■銀座資生堂ワード資生堂ホール(08/12) ■恵比寿ワインマーケットPARTY(06/25~26) ■松坂屋名古屋本店 イタリアフェア(04/27~05/03) ■三越名古屋栄本店 イタリアフェア(04/12~18) ■高松グラスハウスガーデンズ(03/26) ■新宿OZONE サスティナブル・デザイン展(01/29~02/06) |
【2004年】 | ■東京ガス横浜ショールーム (12/04) ■伊勢丹新宿本店 イタリア展(10/06~12) ■東急百貨店東横店 クロワッサンの店フェスティバル(08/12~18) ■三越名古屋栄本店 イタリアフェア(04/14~19) ■東急吉祥寺店 クロワッサンの店フェスティバル(04/01~07) ■日伊協会 シチリアセミナー(03/13) |
【2003年】 | ■プランタン銀座本館 Viva! ITALIAイタリア食品市場(10/20~26) ■伊勢丹新宿本店 イタリア展(10/08~13) ■東急百貨店東横店 クロワッサンの店フェスティバル(08/15~20) □オンラインショップ開店 2003年8月1日 |