■材料 　　
　　　・ドライトマト　（３～４枚）
　　　・ハマグリ　（殻付き、５００ｇ）　※アサリでもＯＫ
　　　・水菜　（１/２束）
　　　・白ワイン　（少々）
　　　・ニンニク　（１片）

　１．フライパンにオリーブオイルとみじん切りしたニンニク
　　　を入れ弱火にかけて香りを出す。

　２．ドライトマトは戻さずにそのまま１センチ角位に刻む。

　３．刻んだドライトマトとハマグリ、白ワインを加え、
　　　蓋をしてハマグリの殻が開くまで蒸し焼きする。

　４．茹でたパスタとザク切りにした水菜を3に加えて完成。

　注）ハマグリとドライトマトの塩分がありますので、
　　　あえて他に 塩は加えません。