■材料 　
　　　・ブロッコリー　　1/2株
　　　・アンチョビ　　２切れ
　　　・ボッタルガ　　大さじ１
　　　・オリーブオイル
　　　・ニンニク　　１片

　１．ブロッコリーは小さめに切り分ける。

　２．フライパンにオリーブオイルとみじん切りのニンニクを入れ
　　　火にかける。

　３．ニンニクの香りが出てきたらアンチョビを入れてオイルに
　　　溶かす。

　４．ブロッコリーを加え、全体にオイルを絡ませたら、
　　　水（分量外）を入れて潰しながら水分がなくなるまで煮る。

　５．４に茹で上がったパスタとボッタルガを加えて混ぜ合わせる。